Resep Terbaik Gulai tunjangkikil sapi Yummy Mantul

By Harriett Jenkins | April 15, 2021

Memasak Gulai tunjang/kikil sapi mudah, nikmat, praktis. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.

Resep Gulai Tunjang I Gulai Kikil Khas Minang I Resep Masak Dan Mukbang.

Gulai tunjang adalah masakan khas Minang Kabau, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang super pedas dan bumbu serta rempah-rempah yang khas.

Resep Dan Cara Membuat Bumbu Gulai Tunjang Kikil Sapi Khas Padang.

Memasak tidak hanya tentang makanan yang nyaman,tetapi juga menjadi sesuatu seni untuk membahagiakan diri sendiri dan orang sekitar, terutama keluarga terkasih. Biasanya, bagi sebagian besar orang memasak bukan hal yang simple. Tidak semua orang pintar mengolah bahan-bahan menjadi sajian yang lezat. Karena itu diperlukan ketekunan dan semangat untuk mulai belajar memasak.

Inspirasi memasak dapat muncul dimana saja, mencoba berbagai resep terkadang membuat Kamu harus rela makanan Kamu tidak jadi, Jika anda berkeinginan dan mau memasak makanan, Panduan Gulai tunjang/kikil sapi adalah salah satu yang bisa dipertimbangkan, selain karena tidak ribet resep ini juga sudah terbukti, sudah banyak review baik yang kami dapat dan hari ini masakan ini masih menjadi salah satu resep yang viral di website kami. Diantara kelebihan masakan Gulai tunjang/kikil sapi adalah sebab bahan yang dibutuhkan cukup sedikit hanya dengan 21 bahan Anda sudah bisa memasak Gulai tunjang/kikil sapi dengan mudah.

Bahan bahan Gulai tunjang/kikil sapi #

  1. Persiapkan 500 gr : tunjang/kikil sapi.

  2. Tambahkan 800 ml : santan (ga terlalu kental/encer).

  3. jangan Lupa 5 buah : cabai merah besar (buang bijinya).

  4. Dibutuhkan 8 siung : bawang merah.

  5. Persiapkan 1 sdm : baceman bawang putih.

  6. Menyiapkan 3 buah : kemiri.

  7. Persiapkan 1 sdt : ketumbar.

  8. Persiapkan 1 sdt : lada butir.

  9. Tambahkan Secukupnya : kunyit.

  10. Tambahkan Secukupnya : biji pala.

  11. jangan Lupa 1/2 sdt : jintan.

  12. jangan Lupa 2 buah : kapulaga.

  13. Dibutuhkan 3 btg : cengkeh.

  14. Dibutuhkan 2 buah : bunga lawang/pekak.

  15. jangan Lupa Secukupnya : lengkuas & jahe (geprek).

  16. Tambahkan 3 biji : asam kandis.

  17. jangan Lupa 2 btg : sereh (geprek).

  18. jangan Lupa 5 lbr : daun jeruk.

  19. Tambahkan 2 lbr : daun salam.

  20. Dibutuhkan 1 lbr : daun kunyit (simpulkan).

  21. Persiapkan Secukupnya : garam & kaldu jamur.

Tunjang sapi atau kikil adalah bagian daging sapi di bagian kaki ya ng biasa digunakan sebagai bahan dasar makanan , biasanya daging kaki sapi ini digunakan untuk membuat gulai tunjang.

Hidangan gulai kikil merupakan salah satu hidangan makanan yang diolah dengan bahan dasar kikil sapi yang dipotong-potong seukuran yang diinginkan dan dibersihkan kemudian dibumbui dengan rempah dan bumbu dan direbus bersama dengan kuah santan yang lezat.

KOMPAS.com - Tunjang atau kikil adalah bagian dari kaki sapi yang terdiri dari kulit, tulang rawan, dan otot.

Karena itulah tekstur tunjang cenderung alot tapi jika diolah dengan benar maka bisa jadi kenyal dan empuk.

Membuat Gulai tunjang/kikil sapi sebetulnya sangat simple hanya dengan 3 langkah mudah anda sudah bisa membuat makanan spesial teruji, tanpa tutorial tambahan anda bisa membuat Gulai tunjang/kikil sapi dengan sempurna, sudah banyak anak kosan yang berhasil membuat resep ini hanya menggunakan panduan yang kami tulis.

Cara memasak Gulai tunjang/kikil sapi #

  1. Cuci bersih kikil sapi lalu presto selama sejam dari bunyi presto matikan api kompor. Potong2 tunjang sesuai selera.

  2. Ulek/blend bumbu halus lalu tumis hingga harum cemplung juga lengkuas, daun salam, sereh, daun jeruk, daun kunyit, kapulaga, asam kandis, pekak & cengkeh. Masak hingga bumbu mengeluarkan minyak masukkan tunjang yg sudah dipotong2 masak hingga bumbu meresap ke kikil sapi. Lalu tuang santan masukkan garam & kaldu bubuk masak hingga gulai tunjang matang.

  3. Terakhir taburi dengan bawang merah goreng.

Tunjang bisa diolah jadi berbagai sajian mulai dari sop hingga gulai.

Rumah makan atau restoran padang sudah pasti ada masakan gulai Tunjang Kikil Kaki Sapi Khas Padang asli dan enak.

Resep gulai kikil sapi yang lumer di mulut

Gulai asal Padang, Sumatra Barat, ini terbuat dari kikil sapi dan bisa kamu temukan di restoran padang.

Nah, kamu pun bisa membuat sendiri dan menyajikannya untuk keluarga di rumah.

Tulisan tentang Gulai tunjang/kikil sapi yang kami publikasikan ini, adalah salah satu resep yang sudah diuji dan anti gagal. temukan berbagai ide resep lain di halaman kami yang selalu kami update setiap saat, jangan lupa untuk share artikel ini ke teman, keluarga ataupun kenalan anda. Sudah siapkah Anda Memasak

←Resep Terbaik Rendang daging Terpopuler

Resep Baru Balado daging sapi kentang Lezat Mantap→