Resep Teruji Garang Asem Daging Khas Pekalongan Anti gagal

By Annie Baldwin | September 9, 2020

Resep Garang Asem Daging Khas Pekalongan terbukti, mantul, praktis. Garang Asem Haji Masduki - Jl. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi.

Nah, agar anda bisa mempraktikan resep hidangan garang asem daging khas pekalongan dirumah.

Resep garang asem khas pekalongan ini adalah salah satu kuliner favorit di kota pekalongan jawa tengah.

Garang Asem adalah potongan daging sapi yang disajikan dengan kuah segar kaya akan rempah-rempah khas nusantara.

Tapi banyak orang yang enggan masak karena tidak punya cukup waktu. Hal ini biasa terjadi pada mahasiswa kosan, wanita pekerja, bahkan kerap terjadi di IBu rumah tangga. Kesibukan mereka bekerja membuat mereka tak punya waktu untuk masak, baik untuk diri mereka sendiri maupun keluarganya. Tidak dapat nafikan, cara satu-satunya adalah membeli makanan atau menyuruh orang lain untuk memasak. Tentu ini akan mengurangi isi dompet.

Ide memasak dapat muncul dimana saja, mencoba berbagai resep terkadang membuat Bunda harus rela masakan Kamu kurang enak, Jika anda berencana dan mau memasak makanan, Ide Garang Asem Daging Khas Pekalongan adalah resep yang bisa dipertimbangkan, selain karena mudah resep ini juga sudah teruji, sudah banyak tanggapan bagus yang kami dapat dan saat ini masakan ini masih menjadi salah satu resep yang viral di halaman kami. Diantara keunggulan resep Garang Asem Daging Khas Pekalongan adalah sebab bahan yang dibutuhkan cukup sedikit hanya dengan 17 bahan Bunda sudah bisa memasak Garang Asem Daging Khas Pekalongan dengan mudah.

Bahan bahan Garang Asem Daging Khas Pekalongan #

  1. Menyiapkan 1/2 kg : daging sapi.

  2. Persiapkan 2 liter : air kaldu sapi.

  3. Menyiapkan : Sisa air rebusan tomat hijau.

  4. Dibutuhkan : Bumbu halus.

  5. jangan Lupa 4 butir : bawang putih.

  6. Menyiapkan 4 buah : kluwak.

  7. Siapkan 1 sdm : merica.

  8. jangan Lupa Sedikit : pala (seukuran 3 butir merica).

  9. Menyiapkan : Bumbu lain.

  10. Tambahkan 2 sdm : garam.

  11. Tambahkan 1/2 sdm : gula pasir.

  12. Dibutuhkan 1/2 sdt : kaldu bubuk.

  13. Tambahkan : Pelengkap.

  14. Dibutuhkan 2 batang : daun bawang.

  15. Menyiapkan 20 buah : cabe rawit (optional).

  16. Siapkan 7 buah : telor rebus.

  17. Persiapkan : Sambel tomat (resep terpisah).

Cara membuat Garang Asem enak Khas Pekalongan Untuk membuat garang asam : masak air kaldu hingga mendidih, lalu rebus daging hingga empuk, angkat dan saring airnya, setelah itu rebus kembali air kaldunya dan potong potong dagingnya.

Garang Asem Pekalongan adalah sajian makanan berwujud sup dengan bumbu rempah dan menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya.

Sekilas Garang Asem Pekalongan ini mirip dengan rawon karena didalam bumbunya terdapat kluwek yang khas.

Namanya garang asem, makanan khas Grobogan, Jawa Tengah, yang kini sudah Gerang asem khas Pekalongan langsung disajikan di atas piring untuk disantap.

Membuat Garang Asem Daging Khas Pekalongan sebenarnya sangat gampang hanya dengan 5 langkah gampang anda sudah mampu membuat masakan spesial teruji, tanpa tutorial tambahan anda bisa membuat Garang Asem Daging Khas Pekalongan dengan sempurna, sudah banyak orang yang berhasil membuat resep ini hanya menggunakan panduan yang kami tulis.

Tahapan memasak Garang Asem Daging Khas Pekalongan #

  1. Cuci bersih daging dan presto kurang lebih 10 menit. Setelah itu ambil dagingnya dan potong sesuai selera.

  2. Haluskan semua bumbu halus. TIPS : sebelum menghaluskan kluwak, saat memecah kluwak dicium dulu (sekiranya ada yang bau apek, langsung disingkirkan dan dibuang. Pilih kluwak yang bener bener tidak bau apek), setelah itu keluarkan kluwak dari cangkangnya dan rendam dengan air mendidih (agar bakterinya hilang).

  3. Masukkan bumbu halus ke dalam air kaldu (tidak perlu ditumis, biar mengurangi minyak). Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Jika sudah mendidih, tambahkan telor rebus agar meresap..

  4. Masukkan air rebusan tomat hijau (sisa dari air rebusan tomat untuk sambel tomat). Lalu masukkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Jika sudah enak masukkan daun bawang dan cabe rawit biar nanti pas makan gak usah bikin sambel lagi. Tunggu hingga cabe layu lalu masukkan daging yg sudah dipotong sebentar aja.

  5. Cara penyajian : masukkan daging ke dalam mangkok lalu tambahkan pelengkapnya (telor rebus yang dicemplungin ke kuah garang asem) dan sambel tomat. Perpaduan rasa yg pas, asin, pedes, dan asem.

Bahan yang digunakan adalah daging ayam kampung, santan, dan beberapa bumbu, seperti bawang merah, bawang putih cabai.

Resep Garang Asem - Salah satu makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal adalah garang asem.

Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem yang beraneka macam yang memiliki cita rasa berbeda setiap daerah di Jawa Tengah.

Makanan khas Pekalongan pertama dan paling wajib buat dicicip adalah garang asem, kuliner sejenis rawon yang bahan bumbunya terbuat dari kluwak.

Sajian ini termasuk menu mewah khas kota Batik karena bahannya terbuat dari jeroan serta tetelan daging sapi yang kemudian diguyur kuah.

Tulisan tentang Garang Asem Daging Khas Pekalongan yang kami buat ini, adalah salah satu masakan yang sudah dicoba dan terbukti berhasil. temukan berbagai ide resep lain di halaman kami yang selalu kami update setiap hari, jangan lupa untuk share artikel ini ke Kolega, keluarga ataupun teman anda. Mari Memasak

←Resep Terbaik Sambal Cumi Pete Hari Ini

Cara Memasak Cepat Daging Bumbu aka Rendang Daging ala sunda Lezat Mantap→