Resep Teruji Rendang Sapi Nglendi Terpopuler

By Irene Owen | February 4, 2021

Resep Rendang Sapi Nglendi terbukti, yummy, praktis.

Kadang-kadang ada orang yang bosan masak sebab tidak memiliki cukup waktu. Ini biasa terjadi pada mahasiswa kosan, wanita pekerja, bahkan biasa terjadi di IBu rumah tangga. Kesibukan mereka bekerja membuat mereka tak punya waktu untuk masak, baik untuk diri sendiri maupun keluarganya. Tak bisa dipungkiri, cara satu-satunya adalah memesan makanan atau menyuruh orang lain untuk memasak. Tentu ini akan menguras isi kantong.

Keinginan memasak dapat muncul kapan saja, mencoba berbagai resep biasanya membuat kita harus rela makanan kita kurang enak, Jika anda berkeinginan dan pengen memasak makanan, Ide Rendang Sapi Nglendi adalah salah satu yang bisa dicoba, selain karena gampang resep ini juga sudah terbukti, sudah banyak komentar positif yang kami dapat dan hari ini masakan ini masih menjadi salah satu resep yang favorite di situs kami. Salah satu keunggulan resep Rendang Sapi Nglendi adalah karena bahan yang dibutuhkan cukup sedikit hanya dengan 27 bahan kita sudah bisa membuat Rendang Sapi Nglendi dengan mudah.

Bahan bahan Rendang Sapi Nglendi #

  1. jangan Lupa 1 kg : daging sapi (+-40 slices).

  2. Tambahkan 2 L : santan dari 2 butir kelapa yg tua.

  3. Siapkan 3 batang : serai.

  4. Menyiapkan 50 gr : lengkuas.

  5. Siapkan 25 gr : jahe.

  6. Tambahkan 2-3 iris : kayu manis.

  7. Siapkan 1 bungkus : ladaku (merica bubuk).

  8. jangan Lupa 1 lembar : daun kunyit.

  9. Tambahkan 3 lembar : daun salam.

  10. jangan Lupa 3-4 lembar : daun jeruk purut.

  11. Tambahkan 3-4 butir : kemiri.

  12. Tambahkan 1-2 bunga : lawang.

  13. Tambahkan Secukupnya : garam.

  14. jangan Lupa Secukupnya : minyak goreng.

  15. Tambahkan : Bumbu Kering.

  16. Persiapkan 3-4 butir : kapulaga.

  17. Tambahkan 1/2 sdm : jinten.

  18. Persiapkan 1/2 buah : pala.

  19. Dibutuhkan 1 sdm : ketumbar (boleh bubuk).

  20. Siapkan : Bumbu Basah 1.

  21. Siapkan 30 : siung/150 gr bawang merah.

  22. Siapkan 75 gr : bawang putih.

  23. Tambahkan : Bumbu Basah 2.

  24. Dibutuhkan 150 gram : cabai merah keriting (yg dihilangkan isinya).

  25. jangan Lupa 150 gram : cabai merah keriting (agak layu).

  26. Dibutuhkan : Bahan Sareh.

  27. Dibutuhkan : Parutan 1 butir kelapa sedang (tidak tua tidak muda).

Membuat Rendang Sapi Nglendi sebetulnya sangat simple hanya dengan 14 langkah mudah anda sudah bisa membuat masakan spesial populer, tanpa tutorial tambahan anda bisa membuat Rendang Sapi Nglendi dengan sempurna, sudah banyak anak kosan yang berhasil membuat resep ini hanya menggunakan panduan yang kami tulis.

Cara memasak Rendang Sapi Nglendi #

  1. Pertama, buat bumbu sareh terlebih dahulu. Bumbu sareh adalah bumbu nglendi yg ada di rendang. Dibuat dari parutan 1 butir kelapa yg sedang kemudian sangrai kelapa, dan ketika sudah coklat masak, tumbuk/haluskan sampai mengeluarkan minyak. Sisihkan/simpan terlebih dahulu. Langkah ini membutuhkan waktu yg cukup lama..

  2. Masukkan daging ke freezer, bekukan agar mudah utk dipotong tipis sesuai bentuk rendang yg diinginkan. Potong berlawanan serat agar daging empuk ketika dimasak. Cuci. Kemudian tiriskan. Sisihkan terlebih dahulu.

  3. Siapkan 2 liter air untuk memeras parutan 2 butir kelapa yg tua. Biarkan kental. Sisihkan/simpan terlebih dahulu..

  4. Haluskan bumbu basah 1 (bawang merah dan bawang putih). Boleh menggunakan blender/alat penghalus khusus. Tapi lebih enak diuleg. Sisihkan. Serai, laos, jahe, digeprek halus..

  5. Uleg bumbu kering: Kemiri disangrai terlebih dahulu, kemudian haluskan/uleg. Uleg ketumbar, kalulaga, jinten, ladaku (merica bubuk), dan kapulaga. Sisihkan.

  6. Haluskan bumbu halus 2 = cabai merah keriting (150 cabai segar yg dihilangkan bijinya, dan 150 cabai agak layu yg dijemur terlebih dahulu selama 4-6 jam tanla dihilangkan bijinya). Boleh dihaluskan dengan blender atau alat khusus lainnya. Disarankan uleg saja supaya rasanya lebih enak. Sisihkan..

  7. Panaskan minyak goreng. Pertama, tumis bawang merah yg sudah dihaluskan, tunggu sampai harum dan matang. Kemudian baru masukkan bawang putih yg sudah dihaluskan..

  8. Masukkan kemiri sangrai yg sudah dihaluskan, jahe, laos, serai, daun kunyit, daun salam. Tumis sampai matang agar bumbu tidak bau mentah..

  9. Masukkan cabai yg sudah dihaluskan. Aduk sampai matang. Masukkan bumbu kering (kapulaga+jinten+ketumbar halus), pala, buah lawang, kayu manis. Tumis matang. Harus matang.

  10. Masukkan daging ke wajan. Aduk dalam tumisan sampai merata. Aduk sampai daging 1/4 matang..

  11. Masukkan 2 liter santan. Aduk terus. Tunggu agak mendidih. Masukkan bumbu sareh yg sudah dihaluskan. Tambahkan 2 sdm garam. Untuk membuat rendang, tidak perlu ditambah kaldu atau penyedap rasa apapun ya :).

  12. Panaskan dengan api kecil. Tunggu beberapa jam sampai kuah menyusut..

  13. Koreksi rasa. Masukkan 3-5 lembar daun jeruk. Diamkan kembali beberapa waktu..

  14. Bila kuah sudah menyusut, koreksi rasa. Daging dijamin empuk, ya Bunda. Bila sudah sesuai selera, segera hidangkan. Makanan ini awet dan bisa dipaketkan ke luar kota. Jadi bisa dikirimkan untuk orang-orang tersayang. Selamat mencoba :).

Tulisan tentang Rendang Sapi Nglendi yang kami publikasikan ini, adalah salah satu masakan yang sudah diuji dan anti gagal. temukan berbagai inspirasi resep lain di website kami yang selalu kami perbaharui setiap saat, jangan lupa untuk share artikel ini ke teman, keluarga ataupun kenalan anda. Mari Ke dapur

←Masakan Populer Cumi cabe ijo Anti gagal

Resep Populer Cumi pete pedas manis Anti gagal→